新品 無水鍋 24cm

定価 23800円素材 アルミ製1鍋8役・ゆでるホクホクと美味しいじゃがいもの丸ごとゆでも、カップ1杯の水で信じられないほど短時間ででき上がる。エビやカニ等は旨味たっぷりの無水ゆでが簡単にできる・蒸すふたがぴったりと閉まり、保温性に優れているので、弱火で効率良く蒸し料理ができる。デリケートな素材の風味もビタミンも失われず、美味しく仕上がる・煮る乾燥物や水分の少ない野菜以外であれば、無水煮は可能。煮くずれしにくく、ふっくら仕上がり、美味しさが確かに違う・焼く鉄に比べ3倍も熱を伝えやすく、温度が下がりにくい鍋は、焼き物に適した「強火の遠火」状態を作る。焼きムラがなく、味はもちろん、見た目もきれいに焼き上がる・炒める素材によっては油をひかなくても炒め物ができ、ダイエット料理もできる・炊く鍋の内部の温度が100度以上に上がるので、米が急速にアルファ化し、モチモチとした、羽釜に負けない炊き上がりになる・天火ふたや本体の側面も高温になるので、全体から熱が伝わり、ケーキやパンが簡単に焼ける・揚げる素早い熱回り、高い保温性により、ほんの少しの油でもカラリと揚がる無水調理が可能乾燥物以外は水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで、素材の旨味を生かした美味しい料理ができる。栄養を逃がさない余分に水を加えず、加熱時間が短くすむので、デリケートなビタミン、ミネラル等の損失が少なくてすむ多機能鍋蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなどあらゆる使い方ができる、万能鍋フタも鍋として使えるフタも厚手にできているので、フライパンや浅型の鍋としても便利に使える調理時間と光熱費を節約熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製で、フタも本体も厚手なので熱効率の良さは抜群。強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできる。水を余分に加えないのでガス代が少なくてすみ、短い時間で料理ができる、省エネなお鍋熱伝導率が高ければ高いほど、鍋が早く均一に温まります。 また、無水鍋®は、鉄に比べて3倍も熱を伝えやすいアルミニウム製。耐久性に優れた3世代鍋厚手のアルミニウム一体成形鍋なので、耐久性は半永久的。親子3代で愛用されているご家庭もある。広島県広島市の工場で職人によって1つずつ手作りされている。